Күз келе жатат
Календар 7-августка бурулгандыктан, ал 24 күн терминине ылайык күз мезгилинин башталышын белгилейт, бул салттуу кытай системасы айыл чарба иштерин жетектөө жана мезгилдердин алмашуусун белгилөө үчүн колдонулат. Бул өтүү аба ырайынын жана жаратылыш кубулуштарынын, ошондой эле маданий жана кулинардык салттардын өзгөрүшүн билдирет.
Күздүн келиши салкын температураны, күндөрдүн кыскарышын жана жапжашыл пейзаждардын акырындык менен кызыл, кызгылт сары жана сары түстөгү жандуу түскө өтүшүн алып келет. Жаратылыш келе жаткан кышка камданып, жалбырактарын төгүп, өсүшүн жайлап турган учур. Дыйкандар жана багбандар бул өзгөрүүлөргө көңүл буруп, себүү жана түшүм жыйноо графигин ошого жараша түзөтүшөт.
Майрамдар
Кытай маданиятында күздүн башталышы түрдүү каада-салттар жана ырым-жырымдар менен белгиленет. Популярдуу салттардын бири - бул сегизинчи айдын 15-күнүнө туура келген Ай майрамы деп да белгилүү болгон күздүн орто майрамы. Үй-бүлөлөр толгон айга суктануу, ай нан жеп, майрамга байланыштуу окуяларды жана фольклорду бөлүшүү үчүн чогулушат.
Күз да алма, ашкабак жана алмурут сыяктуу сезондук түшүмдүн мол түшүмүн алып келет. Бул жемиштер көбүнчө алма пирогдору, ашкабак шорполору жана алмурут тартары сыяктуу салттуу күзгү тамактарда жана десерттерде колдонулат. Кошумчалай кетсек, аба ырайынын салкын болушу шишкебек, куурулган бышырылган тамактар жана ысык тамактар сыяктуу жылуу жана жылуу тамактарды колдонууга түрткү берет.
Күздүн келиши өзүнүн маданий жана кулинардык маанисинен тышкары экологиялык мааниге ээ. Ал канаттуулардын миграциясын, эгиндин бышып жетилишин, жаныбарлардын кышкы уйкуга даярдалышын белгилейт. Мезгилдин алмашуусу бардык жандыктардын өз ара байланышын жана жашоонун циклдик мүнөзүн эскертип турат.
Бүгүнкү күндө
Күндүн 24 термини жашоонун ритмине жетекчилик кылууну улантып жаткандыктан, күздүн башталышы өзгөрүүлөрдү кабыл алуу, жаратылыштын сулуулугун баалоо жана ар бир мезгил алып келген уникалдуу тажрыйбалардан даам алуу үчүн эскертүү катары кызмат кылат. Маданий майрамдар, кулинардык ыракаттар аркылуу болобу же экологиялык.
Посттун убактысы: 05-05-2024